L'âge d'un Cognac, d'un rhum ou d'un whisky est-il forcément synonyme de qualité ? Se fier uniquement à cette donnée pour juger d'une eau-de-vie, c'est en réalité très réducteur, et c'est occulter de beaucoup d'autres paramètres.

Climats, types de fûts, positionnement dans le chai... De nombreux éléments entrent en jeu.

Et qu'en est-il des blends : mentionner l'âge de l'eau-de-vie la plus jeune est-il vraiment représentatif de l'assemblage ?

Petit tour d'horizon des différents points de reflexions possibles !

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Source de cet épisode : distilnews.com/cocktails-rtd-rye-hard-seltzers

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