Après l'alambic hybride Carl de BDC, je m'essaie à une explication du fonctionnement de l'alambic à 3 vases ambulant Müller d'Alambic Bourguignon (aka SAB's), producteur basé à Beaune de gin, marc, brandy, liqueurs de fruits, et même ratafia bientôt. Plusieurs points à retenir : - Ses 3 vases lui permettent de distiller H24 - La vapeur rentre directement dans les vases (pas de double parois ici) - Cet alambic peut distiller aussi bien les liquides que les solides --- Pour aller plus loin sur ce type de sujets, abonnez-vous à : - ? DistilNews, ma newsletter d'actualités des spiritueux, sur https://distilnews.fr - ?️ DistilCast, mon podcast spiritueux, disponible sur toutes les plateformes (Apple, Spotify, Deezer, Google, etc.) via https://distilcast.com

Also watch