×
Wednesday, March 5, 2025 Les Salons Cocktails & Spiritueux

Salons Professionnels = Spring Break pour Bartenders ? Pour qui ? Pour quoi ? C'est ce qu'on vous propose d'explorer cette semaine !? Au menu (entre a...

Tuesday, February 18, 2025 Les cocktails sont-ils devenus trop compliqués ?

David Wondrich a récemment suscité le débat avec un article intitulé "Why is my drink so damn weird?", dans lequel il évoque (critique ?) la...

Tuesday, February 11, 2025 Craft, Small Batch, Artisanal... Comment démêler le vrai du faux ?

Les termes "craft", "small batch" ou "artisanal" sont omniprésents dans le monde des spiritueux. Mais que signifient-ils...

Wednesday, January 29, 2025 Comment (mieux) fixer le prix d'un cocktail

Vous êtes bartender et souhaitez ouvrir votre propre bar, ou juste comprendre comment aborder au mieux les coûts inhérents au service d'un cocktail ? ...

Wednesday, January 22, 2025 Comment monter sa marque de Cocktails RTD en France | avec Kevin Guillot (Divin Cocktails)

Cette semaine, le DistilCast a accueilli son tout premier invité de l'année : Kevin Guillot, co-fondateur de Divin Cocktails. Riche d'une expé...

Wednesday, January 8, 2025 Comment devenir bartender en 2025 ? Formations, conseils et retours d'expériences !

Vous rêvez de devenir barman ? Pour démarrer l'année, Chris et Fred vous partagent leurs conseils et retours d'expériences sur les différentes formati...

Wednesday, December 18, 2024 Quelles seront les tendances cocktails, bars et spiritueux de 2025 ?

Cocktails à la pression, mojitos, sans alcool, zebra stripping, tequila, mezcal, neo prohibitionnisme, saveur coco, luxe et ultra premiumisation... Qu...

Wednesday, December 4, 2024 Concours de cocktails : pour quoi faire ?!

BarNews et DistilNews ont relayé plus de 30 concours de bartenders au cours des 18 derniers mois. Et parfois, on se demande pourquoi... Décryptage ! ...

Wednesday, November 27, 2024 50 Best Bars, Top 500 Bars, Pinnacle Guide, Spirited Awards : peut-on s'y fier ?

- Qui compose le jury des 50 Best Bars ? - Sur quoi est basé l'algorithme du Top 500 Bars ?- La mode des PIN's est-elle de retour ? - Comment fonction...

Wednesday, November 20, 2024 Brand Ambassadeur : ça sert à quoi ? Mode d'emploi !

Après le précédent épisode où l'on évoquait la place des marques dans les menus cocktails des bars (cf. "Un menu cocktails à 22 000 euros la ligne ?!"...

Wednesday, November 6, 2024 Menu cocktails à €22 000 la ligne ?! Est-ce que ça les vaut ?

Est-il important pour une marque d'apparaître dans le détail d'un menu cocktail ? Dans quels cas un bar a-t-il intérêt à monétiser cet espace ? Les co...

Wednesday, October 30, 2024 Peut-on encore innover dans le domaine des tonics / craft sodas / mixers ?

Sans Sucre = Sans Goût ? C'est ce qu'on vous propose d'explorer cette semaine en testant une inno au rayon tonic : une version sans sucre / sans édul...

A propos

DistilCast est le podcast cocktails, bars et spiritueux qui vous explique et met en perspective l'essentiel de l'actualité alcool.

Il est animé par Frédéric Roginska, distillateur professionnel (whisky, gin, rhum...) et fondateur de la newsletter Distil.News.

Nous contacter

×

Une remarque ? Une question ? Des idées ? Contactez-nous en remplissant le formulaire ci-dessous.

Abonnez-vous pour être tenu au courant des prochains épisodes

×